Ma már nincs a világnak olyan fűszere, amit ne tudna egy ínyenc szakács beszerezni, ezért hajlamosak vagyunk elfelejteni, hogy valaha az emberiség egyik legdrágább kincse a fűszer volt.

A füveket ismerők mindig nagy tiszteletnek örvendtek, sokáig varázslóknak tartották azokat, akik értették és beszélték a gyógynövények különös nyelvét. Ma már tudjuk, hogy a különböző növényekben, fűszerekben milyen hatóanyagok bújnak meg, és ezeket hogy fordíthatjuk hasznunkra. A fűszerek zöme Ázsiából és az arab világból, később Indiából érkezett az öreg kontinensre, cserébe vásznat és gyapjút szállítottak. Amerika első milliomosa, Elias Haskett Derby állítólag a borskereskedelemnek köszönhette hatalmas vagyonát.

• fűszer gyógynövény

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!