Kövess minket Facebookon.
Már a cím közhelyes, gondolhatják. Pedig higgyék el, nem az. Az egész városban szól a zene, és nincs olyan műfaj, amivel egy ötnapos tartózkodás során ne találkoztam volna. Aki egy kicsit is szereti a jazz, a blues, a funky vagy bármelyik más modern műfaj dallamait, nem akar innen továbbállni. De menjünk szép sorban.
olvass továbbA jambalaya olyan amerikai-spanyol-francia étel, mely félig rizottó, félig paella. A spanyol bevándorlók készítették először, de mivel csak drága volt a sáfrány, így azt paradicsommal helyettesítették. New Orleansban lett aztán ebből a jambalaya, ahol francia és karibi befolyásra kerültek bele kreol fűszerek, a cayenne bors, koriander, oregano, fokhagyma, chili, stb. Hasonlóan a paellához ez sem kötött recept, hozzáadni halat, rákot, bármilyen zöldséget. Ami fontos, az a fűszerezés, illetve, a füstölt kolbász! Fűszeres, kicsit csípős és nagyon finom. Íme a recept:
olvass továbbHamisítatlan swing-hangulat fogadja Szilveszter éjszakáján a New Orleans Club közönségét. Az óévbúcsúztató show-t hazánk első számú swing és boogie zenekara, a Group’N’Swing szolgáltatja.
olvass továbbNew Orleans érdekes hely, sokszor kis Európának, kis Franciaországnak tartják az USA-ban, mások inkább a romantika és szerelem városának hívják. A városról pár éve a Katrina hurrikán pusztítása miatt hallhattunk, ami bár óriási pusztítást és rengeteg halálos áldozatot követelt, mégis (sajnos) teljesen megszokott természeti jelenség a térségben, ehhez pedig a alkalmazkodtak is az itt élők. Még holtjukban is.
olvass tovább
